Как оформить кухню в загородном доме: любимые приемы дизайнеров
»Грубая кухня», ТВ-экран на фартуке, максимальное освещение и другие технологии для организации максимально удобной кухни в доме.
Кухня в загородном доме – это не просто место для приготовления пищи, это сердце дома, где собирается вся семья и друзья. В этой статье мы рассмотрим излюбленные приемы российских дизайнеров, которые помогут сделать кухню загородного дома максимально удобной, практичной и красивой.
Елена и Ярослав Алдошины: «В доме мы обычно предусматриваем две кухни — черновую и парадную»
Дизайнеры Елена Алдошина и Ярослав Алдошин.
«Мы проектируем переднюю кухню с учетом эстетики. Часто она оборудуется большим скульптурным островом, который играет роль произведения искусства. Она предназначена для приема гостей, времяпрепровождения с семьей и, когда основное блюдо готово в остальном речь идет о предоставлении им изысканного обслуживания.
Мы всегда используем печи со встроенной вытяжкой, чтобы облегчить пространство над кухней, и отказываемся от настенных вытяжек и верхних фасадов.
Мы всегда размещаем печь на острове так, чтобы стоящий перед печью хозяин был обращен к пространству гостиной или столовой, а не к стене, как было бы, если бы печь располагалась в самой кухне.
Внутренний фрагмент.
Авторы проекта: Елена и Ярослав Алдошины.
Мы часто размещаем кухню в одном пространстве с гостиной и прячем ее за раздвижным фасадом, чтобы отвлечь внимание и поставить решение гостиной на первое место.
Грубая кухня должна располагаться рядом, обычно через стену, быть максимально практичной и эргономичной и оснащенной разнообразным профессиональным оборудованием – для быстрого и комфортного приготовления блюд. Материалы здесь, может, и не такие качественные, но, безусловно, функциональные и износостойкие».
Внутренний фрагмент.
Авторы проекта: Елена и Ярослав Алдошины.
Наталия Суслина: «Я бы рекомендовала обустроить кладовую при кухне»
Архитектор Наталья Суслина.
«Если дом уже спроектирован или уже построен, но если у вас есть возможность, я бы рекомендовал устроить на кухне кладовую, чтобы по возможности часть кухонной утвари и посуды, которые обычно занимают много места в кухонных шкафах можно переместить туда. Таким образом, сама кухня может стать более воздушной и светлой и даже стать украшением дома. Например, вам не придется делать верхние шкафы и появится больше вариантов кухонных вытяжек.
Внутренний фрагмент.
Дизайн: Наталья Суслина.
Рабочий стол под окном лучше всего интегрировать с подоконником. Рядом с окном можно разместить стол для завтрака или кухонную мойку. Кстати, на кухне загородного дома я всегда стараюсь устроить стол для завтрака: это может быть продолжение столешницы или часть кухонного «острова“.
В проектах загородных домов кухня и столовая часто соединяются с уличной террасой. Мне очень нравится это решение — присмотритесь и вы!»
Внутренний фрагмент.
Дизайн: Наталья Суслина.
Полина Афонская: «Удобно, когда прямо с паркинга можно попасть в подсобное помещение для хранения еды»
Архитектор Полина Афонская.
«Работа по проектированию кухни в загородном доме отличается от работы по проектированию квартиры. Хотелось бы выделить несколько ключевых этапов, которым мы уделяем наибольшее внимание.
- Организовать подсобное помещение для хранения продуктов и бытовой техники. Мы продумываем эту складскую зону, чтобы сделать это место максимально приближенным к парковке вместе с холодильником и другим оборудованием. Лучший вариант — иметь дополнительную дверь или проход, который позволит вам легко попасть в подсобное помещение прямо с парковки.
- Коммунальные услуги или задняя кухня. Это облегчит жизнь вам и вашему домашнему персоналу.
- При проектировании дома можно отказаться от стандартных особенностей: нижних модулей, верхних шкафов, пеналов по бокам. Из моей практики: мы часто отказываемся от верхних шкафов и отдаем предпочтение нестандартной мебели, подходящей не только для кухни, но и других помещений.
- Особое внимание мы всегда уделяем тому большому острову, за которым можно готовить, обедать и принимать гостей. В загородном доме никогда не бывает выбора между столом и островом – мы используем оба варианта.
Внутренний фрагмент. Дизайн: Полина Афонская.
- Максимальное освещение. На этапе проектирования дома мы спланировали, как естественный свет будет проникать в кухню. Я всегда выступал за достаточное освещение. В загородном доме мы всегда можем проявить творческий подход, поскольку есть возможность регулировать конфигурацию и положение искусственного света.
- Открытая терраса возле кухни. Мы всегда стараемся располагать места для обедов и собраний на открытом воздухе. Когда дверь открывается, пространство сливается и становится иллюзией внутреннего пространства дома».
Внутренний фрагмент.
Дизайн: Полина Афонская.
Макс Жуков и Виктор Штефан: «Основной элемент, который мы почти всегда стараемся разместить на кухне загородного дома — это остров или полуостров»
Макс Жуков и Виктор Стефан, основатели дизайн-студии To Taste.
«Вообще у загородного дома есть одно главное преимущество: по сравнению с городской квартирой он имеет большую площадь и, следовательно, большую свободу передвижения. Есть, так сказать, пространство для маневра. Поэтому мы почти всегда стараемся построить загородный дом в загородном доме Главный элемент, размещаемый на кухне, – остров или полуостров. Он не только позволяет стать основным местом сбора всех членов семьи и приезжих гостей, но и добавляет ряд функций, не только дополнительных место для хранения, но и с большой рабочей зоной для приготовления блюд, нарезки овощей с кухни, огорода и многого другого.
Кроме того, поскольку часть места для хранения вещей (иногда это очень важная часть) вынесена на остров, мы убрали все верхние шкафы над основной рабочей зоной, и именно для того, чтобы не пропадало деревенское ощущение простора дома оно не превратится в захламленную лачугу».
Внутренний фрагмент.
Разработано студией вкуса.
Екатерина Реброва: «Одно из моих любимых нестандартных решений — интеграция ТВ-экрана на фартук кухни»
Дизайнер Екатерина Реброва.
«Одно из моих любимых решений по индивидуальному оформлению кухни — встроить экран телевизора в кухонный фартук. Телевизор, встроенный в каменный фартук, и динамики, встроенные в потолок, выглядят современно и красиво. Для экрана нет видимых настенных кронштейнов. Стекло защищен.
Внутренний фрагмент.
Дизайн: Екатерина Реброва.
Еще одно дизайнерское решение – фартук высотой 100 см, позволяющий визуально увеличить высоту потолка. Рекомендую хранить все необходимые столовые приборы и посуду в нижнем ящике, а верхний ящик использовать как дополнительную зону хранения».
Внутренний фрагмент.
Дизайн: Екатерина Реброва.